Диски не создавал, но готовый образ закатывается со скоростью, соответствующей выбранной скорости записи, т.е. аналогичной однослойке при тех же условиях. То есть ну никак не полтора часа. Минут 15-20.
А если сначала, при создании видеодиска, сделать запись в образ на харде? быстрее не будет? Если нет - то тормоза именно из-за процесса создания видеодиска, а не нарезки болванки. Кстати, какие исходники? может конвертация ресусы жрет?
Посмотри режим, в котором работает IDE-контроллер, на котором висит твой привод. Если там режим PIO, перебрось на DMA.
Полтора часа - это нонсенс. Писал двухслойку вчера, ушло минут 15, не больше.